野菜を切ってかんたん酢で漬けるだけでできます。
野菜はなんでも大丈夫なのでお好みの野菜で漬けてください。野菜の量もお好きなだけでいいので計りいらずです。
ローリエとブラックペッパーを入れるとピクルスに。
材料
- 材料
- 分量
- きゅうり
- 1本
- プチトマト
- 10個
- パプリカ
- 1個
- 人参
- 1/2
- キャベツ
- 1、2枚
- かんたん酢
- 野菜が2/3漬かるだけ
手順一覧
- 1
お好きな野菜をお好みのサイズに切ります。
今回はプチトマトとは十字に切れ目を入れ湯むきし、パプリカは切ってから魚焼きグリルで焼いて皮を剥いていますが、面倒な時は入れないで他の野菜を入れています。笑
切った野菜をポリ袋に全て入れ、野菜に行き渡る程度にかんたん酢をいれる。袋を持ち上げた時、野菜の2/3が漬かる程度のイメージです。
冷蔵庫で半日から一日漬ける。