わさごまゴボウサラダ

手順一覧

1

鍋に水をはり火にかけ沸騰させる。
ごぼうは泥をこそげ取り綺麗に洗い、人参も皮をむく。

2

ごぼうと人参を千切りする。
きゅうりも千切りにし、塩もみする。

3

ゴボウと人参を沸騰した鍋に入れさっと茹で、茹で終わったらザルにあげ水にさっとさらし粗熱をとる。

4

塩もみしたきゅうり、粗熱をとった人参とごぼうをきつく絞りボールへ入れる。
ツナ缶も油を切りボールにいれる。

5

ドレッシングをボールへいれ混ぜあわせ、お好みでいりごまをふる。