すぐ出来る簡単からあげ

手順一覧

1

とりもも肉をお好きな大きさに切りポリ袋に入れる。
その他の卵や片栗粉以外の調味料も全ていれる。
にんにくとしょうがを擦り下ろす場合には、皮をむき擦り下ろしポリ袋へチューブの場合もポリ袋へ入れる。
ウェイパーが固まりやすいのでよーく揉み込む。
揉み込んだら片栗粉をいれよく揉み込む。

2

油を鍋にいれ温める。
170度程度の中温になったらとりもも肉を入れ揚げる。
大体火が通ったら火を強め高温にしカラッとなるまで揚げる。
揚げている途中で唐揚げを持ち上げまた油に戻す。そうすることで水分が蒸発しよりカラッと上がります。
1、2分揚げたら出来上がり。