ささみと納豆のさっぱり和え

手順一覧

1

耐熱容器にささみと酒、塩を入れレンジで2分30秒チンする。
割ってみて中に火が通っている様なら荒熱が取れるまでそのまま冷やす。
中まで火が通っていないようなら30秒ずつ中まで火が通るように加熱する。

2

ほうれん草をよく洗う。
ラップを長めに切り、ほうれん草を半分のせ、もう半分を上下逆さまにし重ねラップをぴったりと巻く。
レンジで3分チンし、冷水をはったボウルにラップごとほうれん草を入れる。
ほうれん草固めが好きな方は2分30秒くらいでもいいかもしれません。
ほうれん草の荒熱が取れたらよく絞り、2、3センチに切る。

3

納豆を混ぜる。付属のタレも入れる。
しょうがとみょうがを千切りにする。
梅干しの種をとり包丁で刻む。
全ての材料と調味料をボウルにいれよく混ぜる。
冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
ブラックペッパーはたっぷり入れた方が個人的には美味しいと思うのでお好みで味を見ながら入れてください。