外出自粛、テレワーク化し自炊を始めてみようなんて人も多いでしょう。
そんな自炊に欠かせない調味料。
今回はそんな自炊初心者のために必要最低限の調味料ご紹介していきたいと思います。
<ズボラ自炊に必要な調味料>
一人暮らしの方はなかなか調味料が減らずに余ってしまいがち。
気がついたら賞味期限が切れている！なんてことも。
初めは100円ショップなどで売っている小さいサイズを購入するのが良いかもしれません。
こちらでは必要最低限の調味料を紹介します。
塩
調味料の定番中の定番とも言える塩。
利用頻度：★★★★★
消費期限：なし
保存方法：常温(湿度に注意)
醤油
豆腐、卵などかけるだけで手軽に美味しく食べれる便利な調味料。
炒め物や煮物など幅広い料理に使えます。
利用頻度：★★★★★
消費期限：開封後１ヶ月程度
保存方法：なるべく冷蔵(密閉ボトルの場合は常温OK)
油
炒めものには必須です。
揚げ油としては、2～3回程度使えます。一度しか使用していない場合でも1周間ほどで酸化している場合があるので使用には注意しましょう。
利用頻度：★★★☆☆
消費期限：開封後１ヶ月～2ヶ月程度
保存方法：冷暗所(キッチンの下など)
マヨネーズ
カロリーを気にしないズボラさんには必須調味料です。
炒めものでは油の代用品としても使えます。
利用頻度：★★★★☆
消費期限：開封後１ヶ月程度
保存方法：冷蔵
めんつゆ
麺類を食べるときにはもちろん、これがあれば煮物もカンタン！
利用頻度：★★★☆☆
消費期限：開封後１ヶ月程度
保存方法：開封後は冷蔵
ポン酢
さっぱりしたものが食べたいときにおすすめ。
野菜や焼いた肉、魚にかけるだけでおいしく食べれる！
利用頻度：★★★☆☆
消費期限：開封後４ヶ月程度
保存方法：開封後は冷蔵
焼肉のタレ
お肉や野菜炒め、焼きうどんなど簡単に美味しく仕上がる優れもの！
利用頻度：★★★☆☆
消費期限：開封後３ヶ月程度
保存方法：開封後は冷蔵
和風だし、洋風だし、中華だしの素
野菜と水とだしをいれて簡単スープに。
煮物やチャーハンや野菜炒め…使い方は無限大！
利用頻度：★★★★☆
消費期限：半年～１年程度
保存方法：冷蔵(冷凍OK)
まとめ
いかがでしたか？
一人暮らしデビューしたものの、なにを作っていいかわからない
これまでしっかり自炊をしてきたけど、正直めんどくさい。。
そんな方に向けてズボラ飯専門のレシピ集を公開しています！是非ご覧になって下さい。